Pasqua ad Arbus: gli eventi più caratteristici

La Settimana Santa nella cittadina di Arbus, situata nel Medio Campidano, è caratterizzata anche dalla solidarietà. Le associazioni culturali del paese promuovono, infatti, numerose iniziative volte a sostenere le famiglie più bisognose. Via Repubblica diventa così la cornice in cui si svolge la Pesca di solidarietà, mentre tutti i cittadini più volenterosi sono impegnati nella raccolta di uova e colombe pasquali da distribuire ai meno fortunati. La Mensa di solidarietà chiude le iniziative che Arbus dedica alle persone sole e anziane, per festeggiare la Pasqua in compagnia.

Le ricette tipiche del periodo pasquale ad Arbus
Tra le ricette caratteristiche della Pasqua ad Arbus un ruolo di primo piano spetta all'arrosto di capra. Quest'ultima rappresenta una delle specialità gastronomiche più rinomate della zona, dove l'allevamento di ovini è molto diffuso. Alla capra è dedicata perfino una sagra, che raggiunge il suo punto culminante con la degustazione di varie ricette della tradizione, tra cui lo spezzatino di capra alla pizzaiola, il bollito di capra con patate e cipolle e i gustosi spiedini di capra arrosto. Sulla tavola pasquale non può mancare inoltre l'ottimo formaggio di capra.